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Petits pains vapeur, Porc effiloché, salade pikliz, cacahuète grillé, et coriandre fraîche
(2 pièces)14,00 EUR Indisponible
Indisponible
Découpé finiment au couteaux, Dry Miso, sauce yuzu kuzu et légumes yoru.16,00 EUR Indisponible
Spécial
Indisponible
Raviolis frits garni aux crevettes, sauce ponzu, sésame grillé (4 pièces)12,00 EUR Indisponible
Indisponible
Raviolis frits garnis aux poulet, sauce ponzu, sésame grillé (4 pièces)10,00 EUR Indisponible
Indisponible
Côté NIPPON
Soupe japonaise à base de miso dashi 5,00 EUR Indisponible
Indisponible
Vinaigrette japonaise6,00 EUR Indisponible
Indisponible
6,00 EUR Indisponible
Indisponible
7,00 EUR Indisponible
Indisponible
8,00 EUR Indisponible
Indisponible
6,00 EUR Indisponible
Omellette Japonaise5,00 EUR Indisponible
7,00 EUR Indisponible
Indisponible
8,00 EUR Indisponible
Indisponible
Indisponible
11,50 EUR Indisponible
Indisponible
12,50 EUR Indisponible
Indisponible
10,50 EUR Indisponible
Indisponible
Hosomaki cream cheese, rouleau frit tempura panko servi à plat sous un nit de tartare de saumon18,00 EUR Indisponible
Spécial
Indisponible
Huramaki crevette tempura avec saumon flambé en écaille de dragon sauce sucrée
19,00 EUR Indisponible
Spécial
Indisponible
Thon carotte sauce vin rouge gros sel foie gras poêlé.20,00 EUR Indisponible
Spécial
Indisponible
Uramaki frit, saumon cuit et cream cheese, sauce teryaki, mayonnaise épicée20,00 EUR Indisponible
Indisponible
17,00 EUR Indisponible
Indisponible
Thon, saumon, hamachi18,00 EUR Indisponible
Indisponible
19,00 EUR Indisponible
Plateau de la semaine (18 pièces)
Servi avec une soupe miso ou une salade wakamé35,00 EUR Indisponible
Les SAKAÏ BURGERS
Pain Brioché, cochon confit à la bière brune, emmental, oignon confit, coriandre fraîche, caviar d’aubergine, sauce légèrement épicée18,00 EUR Indisponible
Indisponible
Pain brioché, Steak de boeuf, fromage raclette, échalotes caramélisées, pickles de concombre, purée de tomate maison19,00 EUR Indisponible
Indisponible
Pain brioché au charbon végétal, filet de loubine mariné aux herbes fraîches et pané, laitue, sauce tartare maison aux câpres et aux herbes, pickles de piment végétarien17,00 EUR Indisponible
Indisponible
Pain brioché au curcuma, poulet mariné et pané, peau de poulet croustillante, salade pikliz, mayonnaise au sésame et coriandre fraîche 17,00 EUR Indisponible
Indisponible
Les Plats
à la sauce du chef, riz vinaigré ou frites maison
24,00 EUR Indisponible
Filet de poisson panée épicé et frites maison19,00 EUR Indisponible
Filet de poulet panée épicé et frites maison18,00 EUR Indisponible
Saumon cru mariné dans une mayonnaise au sésame, sauce citronnée, riz vinaigré ou frites maison22,00 EUR Indisponible
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